Aliments minceur
Nous savons tous que certains aliments font moins grossir que d’autres, mais saviez-vous que certains aident à perdre du poids ? Ce sont les aliments à calories négatives : votre corps dépense plus d’énergie à les digérer qu’ils n’en apportent.
Choisissez des aliments de saison dès que possible : ils sont moins chers, plus savoureux et conservent mieux leurs propriétés nutritionnelles et aromatiques lorsqu’ils sont fraîchement récoltés.
Pomme
a pomme est un aliment très recommandé en été car elle est composée à 85 % d’eau. Elle contient de la pectine, une fibre soluble qui ralentit naturellement la digestion et procure une sensation de satiété. Elle nous apporte également des vitamines C et A.
Ce fruit est très pauvre en calories, ce qui en fait un excellent choix pour une collation entre les repas ou avant de manger, grâce à son effet rassasiant, afin d’éviter de consommer des calories en excès.
Abricots
Les abricots se consomment principalement du début du printemps à la fin de l’été, ce qui fait de cette période le moment idéal pour savourer ce fruit délicieux.
L’abricot est riche en provitamine A, en vitamine C et en minéraux comme le potassium, le calcium et le magnésium.
Il se distingue par sa forte teneur en bêta-carotène, ce qui en fait l’un des meilleurs alliés pour se protéger du soleil, ainsi que par ses propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Brocoli et chou-fleur
Ces légumes sont idéaux pour perdre du poids grâce à leur teneur élevée en fibres et en eau, ce qui procure une sensation de satiété et ralentit la digestion.
Le brocoli contient certaines substances chimiques qui peuvent réduire le risque de cancer colorectal, de la prostate et du sein.
Il est riche en antioxydants, augmente la capacité du foie à éliminer les substances toxiques de l’organisme, renforce la santé cardiovasculaire et abaisse le taux de cholestérol.
Les effets de ce puissant détox peuvent durer jusqu’à deux semaines après la consommation.
Pastèque
La reine incontestée de l’été, c’est bien la pastèque. C’est le fruit le plus riche en eau — presque 95 % — ce qui en fait un excellent hydratant, indispensable par forte chaleur.
La pastèque est diurétique, riche en antioxydants, en vitamines A et C, et en minéraux très bénéfiques pour le cœur et pour prévenir certaines maladies.
Diurétique, riche en antioxydants, en vitamines A et C et en minéraux bons pour le cœur, elle soulage la fatigue, les douleurs musculaires, et favorise une bonne digestion.
Toutes ces propriétés en font un fruit idéal en cas de fatigue, pour soulager les douleurs musculaires, se remettre après un effort physique ou une séance de sport, pour les personnes souffrant de rhumatismes, et comme laxatif naturel grâce à sa forte teneur en fibres.
Fruits rouges
Les fraises possèdent des vertus détoxifiantes, aident à combattre l’anémie et sont très rafraîchissantes, particulièrement utiles pour lutter contre la chaleur estivale.
Les fraises possèdent des vertus détoxifiantes, aident à combattre l’anémie et sont très rafraîchissantes, particulièrement utiles pour lutter contre la chaleur estivale.
Les cerises sont riches en bêta-carotène, énergétiques, dépuratives et diurétiques. Elles favorisent l’élimination des toxines et préviennent la rétention d’eau.
Les prunes sont bien connues pour leurs propriétés contre la constipation et aident à réguler la digestion.
Les framboises sont très riches en vitamine C, ont des propriétés antioxydantes importantes et aident à prévenir le développement du cancer.
Les canneberges rouges sont particulièrement riches en antioxydants et contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires, à améliorer la circulation sanguine et à lutter contre le cholestérol.
Les mûres sont particulièrement recommandées en cas de taux élevés de graisses dans le sang, car elles aident à faire baisser le cholestérol.
Concombre
Le concombre est un autre aliment riche en eau, idéal pour hydrater notre corps et éliminer les toxines. Il est également très polyvalent et se marie facilement avec d’autres ingrédients dans les salades.
Ce légume d’été offre de nombreux bienfaits pour la santé, principalement grâce à sa haute teneur en eau.
Le concombre est très rafraîchissant, contient très peu de calories, fournit des fibres, des vitamines A, B, C et E, et est riche en minéraux tels que le fer, le calcium, le phosphore, le magnésium et le potassium — ces deux derniers étant particulièrement bénéfiques pour le système cardiovasculaire en aidant à réduire la pression artérielle.
Le concombre est un excellent diurétique, aide à éliminer les toxines du corps, soutient les défenses immunitaires et ralentit le vieillissement cutané.
Haricots verts
La meilleure façon de profiter pleinement des bienfaits des haricots verts est de les cuire à la vapeur.
Les haricots verts contiennent des fibres, des vitamines A, C, K et du groupe B, ainsi que des minéraux comme le manganèse, le magnésium, le fer, le potassium, le calcium et le phosphore. Ils apportent également du tryptophane, qui aide à réguler les niveaux de sérotonine dans le cerveau.
Les acides gras oméga-3 offrent des bienfaits cardiovasculaires, tandis que la vitamine C, les bêta-carotènes et le manganèse font des haricots verts l’un des légumes ayant le plus grand pouvoir antioxydant, aux côtés des petits pois.
Laitue
Composée principalement d’eau, la laitue est très pauvre en calories mais riche en vitamines, minéraux et alcaloïdes.
Elle contient une grande quantité de vitamines A, C, E, B1, B2, B3 ainsi que des bêta-carotènes.
Outre ses propriétés antioxydantes, la laitue est un excellent diurétique car elle stimule l’élimination des liquides. Cela la rend bénéfique en cas d’hypertension artérielle, de calculs rénaux, de cystite, et elle aide aussi à faire baisser le taux de cholestérol dans le sang.
Il est préférable de la consommer fraîche, car ses propriétés sont concentrées dans les feuilles vertes. Vous pouvez également préparer une infusion de laitue : faites bouillir 100 grammes de feuilles dans un litre d’eau pendant 15 minutes, laissez reposer 10 minutes, puis filtrez avant de boire.
Oignon
En plus d’être un incontournable en cuisine, l’oignon contient des huiles essentielles, des vitamines du groupe B, des minéraux, des acides aminés essentiels et des fibres.
Bien qu’il soit surtout connu pour ses propriétés diurétiques — très recommandées en cas d’insuffisance rénale, de goutte, de calculs rénaux ou d’hypertension — l’oignon est aussi un excellent expectorant, bactéricide et fongicide. Il contribue également à faire baisser le taux de cholestérol et les triglycérides.
C’est le moment idéal pour savourer des salades fraîches, faciles à préparer et parfaites pour nous apporter hydratation et nutriments pendant les journées chaudes.
Alors, qu’attendez-vous ? Commencez dès aujourd’hui !
